¥ 5500.00元/台
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真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击的原理，使肉产品在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到按摩、淹渍作用，使肉均匀的吸收淹渍，提高肉的结着力及产品的弹性，通过滚揉，使肉蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料（淀粉等）与肉蛋白质互为融合以达到肉质变嫩，口感好，出品率高.让产品在滚筒内膨胀、缩小做往复运动，改善了肉组织的效果。
百瑞得滚揉机特点：
1、使卤制液在原料肉内均匀吸收、快速卤制入味
2、增强肉的结合力，提高肉的弹性
3、保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口
可设定滚揉总时间、连续滚揉或间歇滚揉间歇时间，滚揉同时抽真空反转滚揉；正转出料。该设备广泛应用于肉类、调味品、蔬菜等食品企业。
- 品牌
- 百瑞得
- 品牌：
- 百瑞得
- 发货地：
- 山东
- 可售卖地：
- 全国销售
- 单价
- 5500.00元/台
- 起订
- 1 台
- 供货总量
- 99 台
- 有效期至
- 长期有效
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滚揉机
¥ 5500.00元/台